当归生姜羊肉汤
●材料：当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、盐适量。
制作步骤：
●羊肉洗净切块，用开水汆烫后捞出。
●当归、生姜洗净，用纱布包扎好。
●羊肉、药包放入砂锅中，加适量清水、黄酒，大火煮沸后转小火炖煮1.5-2小时，至羊肉熟烂，加盐调味。
●注意⚠️事项：羊肉要汆烫去血水；炖煮时注意火候，小火慢炖。
养血补血驱寒止痛
山药枸杞鸡汤
●材料：山药200克、鸡半只、枸杞20克、姜片、料酒、盐适量。
制作步骤：
●鸡洗净切块，加料酒焯水。
●山药去皮切块，枸杞洗净。
●所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮1-1.5小时，加盐调味。
●注意⚠️事项：山药去皮时注意防护，避免手痒；鸡汤浮沫要撇净。
补益脾肾补气养血补益肺气滋阴润燥明目改善失眠多梦
栗子排骨汤
●材料：栗子200克、排骨500克、红枣5颗、葱姜、盐适量。
制作步骤：
●排骨剁块焯水，栗子去壳。
●排骨、栗子、红枣、葱姜放入锅中，加水大火烧开，转小火煮1.5小时左右，加盐调味。
●注意⚠️事项：排骨焯水要冷水下锅。
补充营养提供能量
冬瓜肉丸汤
●材料：冬瓜300克、猪肉沫200克、葱姜沫、蛋清、盐、淀粉、料酒适量。
制作步骤：
●猪肉沫加葱姜沫、蛋清、盐、淀粉、料酒搅拌上劲，制成肉丸。
●冬瓜去皮切片。
●锅中加水，放入冬瓜片煮至半熟，放入肉丸煮熟，加盐调味。
●注意⚠️事项：肉丸下锅后不要搅动，以免散掉。
清热解毒促进新陈代谢滋养脏腑
萝卜羊肉汤
●材料：萝卜1根、羊肉300克、香菜、盐、胡椒粉适量。
制作步骤：
●羊肉切块焯水，萝卜切块。
●羊肉放入锅中加水煮1小时，放入萝卜继续煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，撒上香菜。
●注意⚠️事项：后放，以免煮得过于软烂。
提高免疫力温补身体
黑豆猪尾汤
●材料：黑豆100克、猪尾1条、姜片、盐适量。
制作步骤：
●黑豆提前浸泡，猪尾切段焯水。
●所有材料放入锅中，加水大火煮开，转小火煮2小时左右，加盐调味。
●注意⚠️事项：黑豆要泡透，便于煮烂。
美容养颜补益气血健脾补肾
莲藕猪蹄汤
●材料：莲藕1节、猪蹄1只、花生、盐适量。
制作步骤：
●猪蹄切块焯水，莲藕去皮切块。
●猪蹄、莲藕、花生放入锅中，加水煮2-2.5小时，加盐调味。
●注意⚠️事项：猪蹄要处理干净杂毛。
补气养血
黄芪乌鸡汤
●材料：黄芪20克、乌鸡1只、红枣10颗、枸杞10克、葱姜、盐适量。
制作步骤：
●乌鸡洗净切块，焯水。
●所有材料放入锅中，加水大火烧开，转小火煮2小时左右，加盐调味。
●注意⚠️事项：乌鸡焯水要冷水下锅。
补气养血健脾胃
玉米排骨汤
●材料：玉米1根、排骨500克、胡萝卜1根、盐适量。
制作步骤：
●排骨焯水，玉米切段，胡萝卜切块。
●所有材料放入锅中，加水煮1.5-2小时，加盐调味。
●注意⚠️事项：排骨要选新鲜的。
通便减脂抗氧化
海带豆腐汤豆
●材料：海带100克、豆腐200克、葱姜、盐、香油适量。
制作步骤：
●海带泡发洗净，豆腐切块。
●锅中放油，葱姜爆香，加入海带翻炒，加水放入豆腐煮15分钟左右，加盐、香油调味。
●注意⚠️事项：海带要充分泡发清洗。
清除水肿保护心血管
❄️银耳雪梨汤
●材料：银耳1朵、雪梨1个、冰糖适量。
制作步骤：
●银耳泡发撕成小朵，雪梨去皮去核切块。
●银耳放入锅中加水煮30分钟，加入雪梨和冰糖再煮20分钟。
●注意⚠️事项：银耳要煮出胶质。
养阴清热健脾胃养肝护肝
鱼头豆腐汤
●材料：鱼头1个、豆腐1块、葱姜、盐、料酒适量。
制作步骤：
●鱼头洗净劈开，用料酒和盐腌制。
●锅中放油，鱼头煎至两面金黄，放入葱姜，加开水煮15分钟，放入豆腐继续煮10分钟，加盐调味。
●注意⚠️事项：煎鱼头时要煎透；加水要加开水，汤才会浓白。
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