广·告
最近，有不少人发现，在广西防城港东兴市江平镇江龙村有一大片过去闲置的农田，现在被平整成了一垄一垄整齐的水田。但在这些水田里，既不见长农作物也不见养鱼虾，好奇的人们不禁想问，这里到底是种了啥呢？
近日，记者来到江龙村，采访了东兴市天龙星虫养殖专业合作社理事长龚显福。他给大家揭开了这个谜底，原来这田里是——养泥丁的。
养泥丁？也许很多人和记者一样纳闷，这泥丁也能养？
“是的，能养。”龚显福很肯定地回答，“过去对泥丁主要是采捕野生资源，但随着人们餐桌上的需求及人们无节制的采挖，野生泥丁日益减少，市场上的泥丁已供不应求。所以，养殖泥丁是一个不错的商机。”
“泥丁就养在这里面。”天龙星虫养殖专业合作社理事长龚显福说。
泥丁又称“土笋”、“泥虫”或“土钉”，学名“可口革囊星虫”。主要分布于广东湛江以及广西北海、防城港等沿海地区，栖息于咸淡水交汇的滩涂或浅滩咸草地，以硅藻类微生物为食。泥丁不仅肉质脆嫩、味道鲜美，并具有较高的药用、食疗价值，能够调节人体多种机能。被誉为海上的“冬虫夏草”、“动物人参”，用其制作的“土笋冻”更是誉满闽、台地区。由于其风味独特，经济价值和药用价值较高，据国内外泥丁市场调查显示，从2001年至今，泥丁连续15年走俏市场。近年国内市场需求量为15万至20万吨，但市场只能供应5万至6万吨，缺口很大，价格也连年攀升。2006年市场价仅为22元/公斤，而近一两年市场价已涨到120元/公斤。
合作社正是看好了这个商机，决定养殖泥丁。几年前，该养殖场技术人员曾到过浙江、湛江等地考察学习，再经过自己的摸索，基本掌握到泥丁生长习性及病虫害可控性，不受台风、暴雨等恶劣天气的影响。饲料是按合作社提供的配方生产的，主要是农家肥、豆粕等发酵所产生的微生物，既经济又简单且易得，正常情况下，从投苗到成熟采收只需一年时间。
2016年7月28日，东兴市天龙星虫（泥丁）养殖专业合作社在东兴市江平镇江龙村解放垌挂牌成立，利用当地多年闲置的酸、碱、荒、低产农田经注入海水后改造成泥丁养殖基地，并发动周边农户参与养殖。2016年元月份，养殖场投入120万元开发68亩农田的养殖示范基地，每亩成本1.76万元，现在已可出售，预计亩产达2000斤，亩产值达6万元，纯利润达2万元/亩左右。
友情提醒：以上为东兴本地的报道情况，有兴趣从事这方面的朋友请针对自身的条件和周边市场的情况，具体情况具体对待。养殖有风险，投资需谨慎！！
泥丁：美味的补血美食泥丁是一种生活于有淡水注入的海边浅滩小型星虫，体长约10厘米，呈圆筒状，似钉子，前端较细、表皮灰黑，故此防城港人称之为“土钉”，又称“泥丁”或“土笋”或“泥虫”。一年四季都有，原生态，不能养殖。泥丁汤里的泥丁不仅肉质脆嫩、味道鲜美，并具有较高的药用、食疗价值，能够调节机体多种机能。我国多种药典中记载了其食用和药用价值，泥丁性寒、味甘，具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能，可治疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症，对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。加上泥丁是一种营养丰富的海洋生物，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸等多种成分，营养价值极高。
泥丁的初步处理法：在市场买带泥的泥丁(不泡过水的)，回家洗净表面上的泥巴，多洗几次，用一片细长的竹签在泥丁头刺个洞，再刺向泥丁尾通过来，去掉肠肚，但一定保留血水，将通好泥丁放在盆中清洗干净，拿一个小盘装泥丁血，静放多时，等泥丁血沉静分层次时，取上层的清澈的泥丁血备用。
泥丁瘦肉粥
翻好泥丁100克，泥丁血少许，瘦肉少许，姜、葱少许，将煮沸的粥放入瘦肉和泥丁血一起再煮沸，再放入泥丁、姜末、葱，用调味品调味起锅。此疗法有补肾生血、营养五脏。主治贫血少气、肾虚夜尿多、肝虚浮肿、营养不良、糖尿病等。
泥丁葱花汤
翻好泥丁300克，泥丁血少许，葱、姜丝少许。先用酒、盐、姜丝一起将泥丁腌好，将锅烧热放少许油、盐、水、血水一起煮沸，放入腌好的泥丁、用调味品调味就出锅。此汤清甜、爽口、味道鲜美、营养丰富，且富含蛋白质和钙，补血功效显著，主治贫血少气、营养不良等症，这也是沿海地区接待嘉宾的一道菜肴。
泥丁炒白萝卜
翻好泥丁300克，白萝卜200克，红辣椒、姜少许，将白萝卜、红辣椒切条，将锅烧热放进少许生油，将姜丝爆香，放入做好的泥丁滑炒，放入少许盐、酒，炒到七成熟出锅，锅放入少许生油将白萝卜炒软，放红辣椒翻炒片刻，再放泥丁一起翻炒，加入生抽、鸡精调味即可出锅。此疗法有补肾生血、健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效。
泥丁炒韭黄
泥丁300克，韭黄100克，红辣椒、姜少许，将韭黄切段，红辣椒切条，将锅烧热放进少许生油，将姜丝爆香，放入做好的泥丁滑炒，放入少许盐、酒，炒到七成熟出锅，锅里放入少许生油将韭黄、红辣椒翻炒片刻，再放泥丁一起翻炒，加入调味品即可出锅。此疗法具有生血、健胃、提神、驱寒散瘀、止汗固涩、补肾助阳、固精、促排便等功效，尤其对产后妇女生理上的不适有舒缓作用，还能调养其气血，促进恢复。
白灼泥丁
翻好泥丁300克，姜、葱、香菜、蒜蓉适量，锅里煮开水后将泥丁放入烫十几秒钟捞出(注意掌握火候，时间不易太长，否则味道就老了)，将泥丁和配菜一起倒入盘中，再放入适量的生抽、酒、盐、糖、生油，用筷子拌匀就可，此疗法具有滋阴降火、补肾的功效。
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