土豆炖粉条，东北的家常美食，这个季节吃上这样一锅暖胃又暖心。土豆炖粉条没有过多繁琐的调料，简简单单的食材炖出来的味道却非常可口。
·粉条用温水泡软，提前一晚泡上，这样第二天炖的时候就不用一直泡了，很方便。
·土豆切成块状，肉末用姜、蒜和料酒腌制一下，这样吃起来会更美味。
·热锅冷油，将腌制好的肉末倒入锅中煸炒至变色，加入适量生抽翻炒均匀。
·将土豆块放入锅中，再加入足够的水，加盖大火煮开后转小火慢慢炖煮。
·等土豆烂熟后加入泡好的粉条，继续煮5分钟左右直到粉条熟透，加入盐和鸡精调味。
·最后加入青菜，焯水后控干水分即可翻炒均匀，装盘美味即成。
这道菜色美味可口，煮法简单，能舒缓一天的疲劳，为整个家庭带来美好的味蕾体验。东北人喜欢用各种食材来炖菜，土豆炖粉条、大白菜炖粉条、黄豆炖粉条等等，每一种都很美味。粉条吸收了汤汁的鲜美，口感软糯，再加上土豆的香甜和黄豆的醇香，吃起来非常过瘾。
如果你也想尝试一下东北美食，那就快来试试这道土豆炖粉条。
