吃过麻辣烫的小伙伴，自然对冒菜也不陌生吧。冒菜其实就是麻辣烫的延伸版。相信喜欢麻辣烫的小伙伴们，也会爱吃冒菜的～
By芙蓉小食
用料食用油5汤勺
蒜头8瓣
郫县豆瓣酱1汤勺
干辣椒适量
花椒粒1汤勺
火锅底料1块
清水适量
浓汤宝1颗
鸡粉1勺
小米辣2根
油辣子1汤勺
花椒油1汤勺
花椒粉少许
香葱1根
香菜1根
熟白芝麻适量
做法步骤
1、准备好菜品，荤素自选。
2、起锅，锅中倒入食用油。
3、放入4瓣蒜蓉，郫县豆瓣酱，干辣椒和花椒粒，并煸红。
4、加入火锅底料和清水。
5、水烧开后放入1颗浓汤宝，小火再熬5分钟。
6、捞出残渣。
7、先放入难煮熟的素菜3分钟，再放入易煮熟的素菜2分钟。
8、捞出素菜。
9、然后先放入难煮熟的荤菜5分钟，再放入易煮熟的荤菜3分钟。
10、捞出荤菜。
11、准备干净的碗，放入4瓣蒜蓉，鸡粉，小米辣，油辣子，花椒油，花椒粉和适量火锅汤底。
12、搅拌均匀。
13、倒入调好的料汁。
14、好吃的冒菜就完成啦。再配上一碗米饭，简直绝绝子！
食用油的营养功效花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。花生油可以促进宝宝的大脑发育，宝宝如果缺锌，就会出现发育不良，智力缺陷等症状，而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。食用芝麻油可调节毛细血管的功能，增强组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老。所以芝麻油是食用品质好、营养价值高的优良食用油。
食用油的饮食禁忌暂无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
