丨本文由小陈茶事原创
《1》
寒冬腊月，多喝热茶可谓是日常生活的刚需。
赋闲居家，烧水泡茶。
随时都能用刚烧开的滚烫沸水，泡出一杯热腾腾的香茶。
然而，出门在外，喝茶条件有限。
爬山、逛公园、到江边散步，逛了一圈下来，喉间有了渴意。
此时此刻拧开保温杯盖，喝上几口热茶，再舒坦不过。
严冬之际，对不少户外工作者来说，但凡外出，少不了带上保温杯。
比起单纯喝热水，喝点有滋有味的热茶，更能让人保持身心愉悦，得到片刻放松。
保温杯泡茶看似随意简单，但认真讲究起来，也有不少注意事项，半点不容马虎。
《2》
一、选对食品级不锈钢材质。
之前看过一篇新闻报道，相关质监部门抽查了一批保温杯品牌。
结果，好几个送检的样品，被查出了质量问题。
内胆材质没有达到食品级不锈钢的安全使用标准；
不应检出的其它金属成分，含量超标；
耐腐蚀的检测中，未能过关……
可想而知，用这样的劣质保温杯泡茶，肯定会给茶汤滋味拖后腿。
即便要用保温杯泡茶，也是首选牌子可靠的，慎买杂牌。
选对保温性能出色，内胆材质可靠的保温杯，才能尽可能减少对茶汤风味的干扰，真实还原好茶本色！
《3》
二、及时清洗，不留茶渍。
茶圈内有一个经典谣传——茶垢能为茶汤增香，洗茶具不应该将茶具底部的茶垢彻底洗掉。
这种说法很不科学。
茶渍污垢的存在，会藏污纳垢，滋生细菌。
用一个脏兮兮的保温杯泡茶，只会显得不卫生！
冬天用保温杯喝热茶，每次使用过后，要及时清洗。
第一时间内，快速冲洗。
趁早在茶渍还未凝固时，将其多次冲洗，清洗过程更省心。
市面上流行的保温杯，大多数为直筒造型。
线条简洁，硬朗流畅。
但可惜，杯底会留下卫生死角，难以彻底洗净。
为了不留污垢，建议提前准备一个专用海绵杯刷。
每次泡茶结束，用杯刷清洗杯底。
确保保温杯内外洁净，喝茶体验也会更舒心！
若是泡过黄芪、枸杞、蒲公英等气味浓重汤品的保温杯，再次用于泡茶前，要提倡洗净、敞开透风。
要不然，会造成茶汤串味。
喝到一杯带有黄芪味的茶汤，这画面，简直不敢想象！
《4》
三、少投茶。
从泡茶定位看，保温杯不比白瓷盖碗等专门泡茶工具。
盖碗冲泡，能逐次还原好茶的细腻层次。
保温杯泡茶，只是满足多饮热茶的喝茶所需。
用保温杯直接泡茶，为茶叶提供的是一个极端环境。
持续高温，密不透风，长时间闷泡，这三驾马车并行，分分钟会将好茶闷浓。
长久高温浸泡后，茶味物质彻底浸出。
拧开瓶盖刹那，一股热雾袅袅升腾。
倒出茶水饮用，异常浓苦。
这种浓苦的茶水，一早就失去了香滑、轻柔、甘润的特征。
啜入一口，苦得令人皱眉，并不好喝。
为了解决保温杯泡茶，茶水易浓的问题，最好是减少投茶量。
往里投入干茶时，谨记一个泡茶原则，投茶量宁少勿多。
即便投茶偏少，多闷一会，茶味也不至于寡淡。
但投茶一多，茶味被泡浓后，茶汤浓苦异常。
哪怕再兑水稀释，茶味也不会好喝。
既然如此，倒不如提早预防。
保温杯直接泡茶，仅需一小撮干茶足矣！
《5》
四、不泡茶，只保温茶水。
出门在外喝茶，没有非用保温杯直接泡茶的道理。
转换思路，不泡茶，改用保温杯保温茶水，未尝不可。
如此一来，能一劳永逸解决高温闷泡下茶水易浓的问题。
既能保温茶水，又能喝到浓淡适口的茶味，一举两得。
出门前提前煮好一壶茶，又或者，用盖碗连续多次冲泡。
将煮好/泡好的茶水，顺手灌入保温杯内。
拧上瓶盖，加以保温。
即便出门散步逛一圈，也能随时随地喝到热茶。
未来三、五个钟头内，不愁渴了没茶喝。
寒冬腊月，冷风呼呼。
清清冷冷的北风里，喝上一大杯暖心热茶。
哪怕天气再冷，好茶在手，便无惧严寒！
另外，哪怕不出门，而是宅在室内。
巧用保温杯，也能解决冬日喝茶时，热茶降温速度快的痛点。
南方的冬天，室内没有供暖。
明明是刚泡出来的热茶，但过了不久，立马降温凉透。
独自一人喝茶，茶水消耗速度慢。
盖碗泡出一道茶汤，趁热喝掉一小杯，再次分茶饮用，剩余在公道杯内的茶水已经凉透。
冬日气温低，凉透的茶汤难以让人提起喝茶兴趣。
面对这种情景，除了找出保温杯垫，保温茶水外。
将暂时喝不完的热茶灌入保温杯内，不失为妥当利用好茶的方子！
《6》
五、保温杯内的茶水别隔夜。
茶圈内，隔夜茶不宜饮用的说法，早已不是新闻。
不论何时何地，泡茶都是现喝现泡，及时饮用，风味更好。
很多时候，灌入保温杯内的茶水，容易造成这样的错觉。
“虽说是隔夜茶，但茶水温度还热乎着，喝下去也没事。”
“灌入保温壶内的茶水，一喝就是半天，隔夜喝又有何妨？”
且慢，这种侥幸心理要不得。
冬天喝热茶，保温杯能提供不少便利。
但是大家要切记，装进保温杯内的茶水，千万别从早喝到晚或者是隔夜后继续喝。
稳妥起见，不要超过四、五个小时。
及时饮用，风味更好。
放置时间过长，哪怕保温性能出色，茶水温度不减。
但茶汤当中的落水香，一早就变了。
拧开瓶盖时，无法再闻到盈盈而上的馥郁茶香。
与此同时，茶汤当中的爽口程度，一降再降。
与其喝变味、不新鲜的茶水，倒不如重新烧水泡茶。
装在保温杯内的隔夜茶水，第二天起来后可以用于漱口，但不建议再饮用！
《7》
前段日子，在网上看到一个热门讨论。
“保温杯不适合泡什么样的茶叶？”
问题一出，各路网友各抒己见。
按个人的看法，用保温杯泡茶，只是折中之策。
喝茶条件有限时，保温杯泡茶有着便利优势。
不过即便如此，太过名贵的好茶不适合用保温杯泡。
比如，圈内远近有名的牛栏坑肉桂、桐木高山金骏眉等。
这样的茶，用保温杯直接泡，无疑是暴殄天物。
又比如，鲜味突出的明前龙井绿茶、高山白毫银针等。
将它们放进保温杯后，长时间高温闷泡有损茶汤的鲜香、清鲜风味。
总之，对待好茶，不建议随意用保温杯泡。
退一步，提前用盖碗泡茶，再将茶水灌入保温杯，尚且不迟。
不过要注意，喝好茶，及时品尝风味更好。
出门在外，拧开保温杯的瓶盖后，千万别大口牛饮。
先小口试探性喝入，才能预防滚烫热茶，烫伤口腔黏膜。
小心细致，更能静享茶味！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
