今天去买菜，看到白萝卜特别新鲜，水嫩，再一看价格六毛八一斤，好家伙！原来正在搞活动，于是毫不犹豫地挑了一个顺眼的。为了配这个可爱的白萝卜，我顺手又买了一只土鸡。心里琢磨着这个季节来个白萝卜炖鸡汤应该不错，刚好白萝卜的清爽配上鸡肉的鲜香，熬出来的汤一定可口，出锅时再撒上一点葱花，顿时有一种青葱岁月的时光感。
食物和岁月的关系总是那么密不可分，小时候最喜欢下雪天跟爸爸去地里拔萝卜，以前农村没有大棚，只有跟季节走种一些时下的菜品。而下雪过后的白菜、萝卜总是特别的鲜甜。因为那时冬季新鲜的蔬菜品种极少，能在大冬天吃上热腾腾的新鲜蔬菜就很开心了。现在交通方便，想吃什么街上随时可以买到，一个电话就可以送货上门，方便的同时也少了稀缺时的那种期待感。以前最开心的时候就是一家人围着火炉打火锅，鸡汤做汤底，涮一些萝卜、白菜，一家人说说笑笑，锅里冒着热气，任凭外面天寒地冻，家里都一团和气，日子简单而温暖，白萝卜炖鸡汤，做法也简单。
食材：白萝卜500克，鸡肉500克、香葱2根，生姜1小块，枸杞10克
做法：
1、先把生姜、白萝卜、香葱洗净，生姜切成薄片，白萝卜切丁，香葱切成葱花。
2、把鸡肉清洗干净、切块，放入沸水中焯水20秒，捞出沥干水分备用。
3、在陶瓷汤锅内加入适量清水，放入鸡肉，白萝卜，枸杞，姜片，大火烧开后改小火慢炖50分钟。
4、最后加入适量的食盐，撒上葱花出锅即可。
鸡肉含有丰富的蛋白质，维C、维E等营养成分，且易被人体吸收，中医认为鸡肉具有益中补气、补虚填精、健脾胃、活血脉，强筋健骨的功效。白萝卜自古以来被称为平民的人参，其可以增强人体免疫能力，抑制癌细胞的生长，促进机体新陈代谢。常吃萝卜可以降血压、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化，胆结石等疾病。白萝卜炖鸡汤是冬季常备的一道靓汤，也是老少皆宜的一道炖汤，营养又美味。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。说的就是萝卜的养生作用。
