大米性平味甘，具有补中养胃、通血脉、止渴、止泻等作用，因此在中医领域时常作为药膳中的滋补食材来使用。
同样采用米为原料的清酒也具有温性平和的性质，适合多种饮用方式，是所有酒类中饮用温度带分布最广的品类。
暖人身心的美味魔法在寒冷的冬季，一定不能错过的就是热饮清酒了。其魅力在于，通过适当的加热可以使酒体中存在的氨基酸、乳酸等成分更加活性，常温下被压制的淡淡甜味与大米的香味都会得到释放，美味的呈现变得更加热烈。
同时加热后的清酒质地会更加醇厚，口感也变得更加圆润，温度因为接近体温所以会很容易入口。热酒入喉，能让人从内到外、身心都能温暖起来。
在喝热饮清酒的时候要注意控制量，千万不要喝急酒。建议一边搭配料理，一边慢慢享受热酒的韵味。
温酒的制作方法下面为大家介绍可以在家里制作热饮清酒简单实用的的方法——汤煎(热水加热)。
清酒的热饮温度一般是在30-55℃之间，不同的温度带来的香气和口感也略有不同，可根据个人喜好进行选择。
适合冬日热饮的酒款日本清酒适合热饮的类型很多，传统一般以“纯米酒”和“本酿造”为主，也有部分适合热饮的“吟酿”和“大吟酿”清酒，但比较少有。以下是适合热饮的酒款介绍。
一滴入魂纯米吟酿
来自贺茂鹤酒造畅销酒款——居酒屋日料店必备的吟酿清酒。米香气十足，口感柔滑，甘口为主体后又略带酸味，与多种料理搭配都有上佳表现。热饮时酒米的芳香更为明显，甜味有所提升，口感舒畅。
天狗舞本酿造清酒
车多酒造颠覆传统工艺限制，采用全新理念而酿制的适合畅饮的本酿造清酒。
保留了“天狗舞”独特的口感风格，低温熟成一年，酒体略带透明淡黄色泽。酒体有清澈的米香和微微的熟成香气，入口略带甜味并伴随着柔软的酸味作为主体。加热饮用时口感更加饱满柔和，令人舒适的甜味、酸味、旨味融为一体，余韵细腻，适合搭配多种料理。
七贤风凛美山纯米酒
采用白州之水和当地种酒米，以体现山梨县当地风土而研发的纯米清酒。
因为采用了大吟酿制作工艺，酒中自带青苹果般的优雅香气，低温熟成一年又让酒体质地柔和，口感舒畅。酒体甜中带酸又带有淡淡的辛口和短余韵，与其他纯米酒相比可谓是降维打击，各类奖项拿到手软。热饮时，米的香味得到了很好的呈现，入口顺滑，余韵变得略长。
出羽樱一耕特别纯米清酒
玉乃光酒鹏纯米大吟酿
能让大家都能轻松享受，追求适当的甜味和酸味的口感均衡，体现高档大米美味的纯米大吟酿酒。冷饮时以刺激的酸味和苦味为主体，余韵辛辣，长久。温饮时酒香迷人，口感柔和，余韵舒适，适合搭配各类重味料理。
玉乃光94纯米吟酿
专门为搭配烧鸟而研发的纯米吟酿清酒。酒体透明呈淡黄色，带有浓郁的米香气，入口有蜂蜜般的甜味，口感醇厚且酒体平衡，余韵舒适悠长。热饮时酒款表现极佳，酒香明媚，口感更加甜圆润，入口即化，特别适合搭配串烧、烧烤类料理，酱烧盐烧均可。
贵浓醇辛口纯米清酒
能充分享受山田锦酒米美味的纯米清酒。能感受到米的谷物感和浓郁米香气，酒体轮廓清晰，刺激感在口中迅速扩散，是辛口爱好者的必喝酒款。热饮时酒体变得更加饱满柔滑，米香味更加浓郁，口感甜中带酸，余韵利落。
