保温杯既保温又代杯，已经成了大多数家庭的必备用品，尤其是到了秋冬季节，喜好喝热饮的人基本都会随身携带保温杯，甚至还成了精致生活的象征。
有调查显示，我国保温杯用户主要以学生为主，不少家长都会给孩子购买保温杯，方便携带，又能让出门在外的孩子喝上一口热乎乎的水。
近年来，我国保温杯消费市场迅速增长，保温杯已经不仅仅是中年人的“标配”，越来越多的年轻人也逐渐加入了保温杯的队伍中。
保温杯，按材质可分为玻璃保温杯和不锈钢杯，不过一般而言，不锈钢杯的使用群体更广泛一些。然而，不锈钢杯的质量千差万别，不合格的保温杯会在水中释放各种有害物质，进而危害人体健康。
保温杯是天天装热水喝的容器，一旦买到劣质产品，热水进“毒水”出，养生保温杯可就直接变成“夺命保温杯”了。我们首先来了解一下保温杯的保温原理。
保温杯的保温原理保温杯其实是从热水瓶发展而来，为了方便携带，人们将“瓶”改进成“杯”，不过保温原理大同小异。
保温杯的类型一般可分为普通保温杯和真空保温杯，普通保温杯的保温性能较低，保温时间仅在3小时以下。
而真空保温杯是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水容器，在双层或多层不锈钢架构之间采用真空隔热技术，可以让开水保温8小时以上，甚至是48小时。
保温杯之所以具有保持温度不易变化的效果，是因为其制作结构中运用了物理原理。
而热的传递方式有三种：热传导、热辐射、热对流。
真空不传递热量，而保温杯的杯体夹层采用了真空技术，可以防止热能通过杯体传导；保温杯的内胆镀银，形成一层隔热网，可以防止热辐射；而保温杯的杯盖密封严实，瓶口较小，也就有效地阻止了热对流。
有了这三层保护，使保温杯能在一定时间内具有良好的保温效果，高质量的保温杯在内胆结构、杯体的密封程度、材质等方面都必须要符合相应的质量标准，否则不仅不能发挥保温效果，还会释放有害物质，危害人体健康。
警惕“夺命”保温杯保温杯的内胆是不锈钢材料，而不锈钢材料种类有很多，目前市场上主要有201、304、316三种不锈钢材质。
其中，304不锈钢是国际公认首选的食品级不锈钢材质，防锈、耐腐蚀、绿色环保。
316不锈钢品质优于304，耐腐蚀加强，不过因其价格比较昂贵，比较少用于日常生活用品，大多运用在医疗或重工业设备中。
而201不锈钢耐腐蚀性不够、锰含量过高，锰摄入过多对人体有害，主要用于生产各种表壳、表带底盖等制品，只能用于工业。
我们国家规定，所有食用级不锈钢等级至少标准为304不锈钢，生活中常见的18/8不锈钢（其中18/8表示此不锈钢材料含18铬、8%镍），符合国家食品级标准，是绿色环保产品。
然而，一些不良商家为了节约成本，往往以次充好，使用201甚至是更低的200系等工业级使用的不锈钢制作保温杯，重金属析出以及含量远远高于食用级不锈钢。
质量不过关的劣质保温杯，长期使用会直接危害人体健康，热水变“毒水”，甚至可能会造成重金属中毒。
央视多次曝光此类事件，专家从市场上购买部分品牌的不锈钢保温杯进行专业检测，发现一些保温杯产品并不符合国家标准要求，主要表现为产品标志、内胆材质等方面。
尤其是不合格的内胆制作材料，会对人体造成严重的危害，然而许多家长不明白其中原理，选购时大多只看外观，或者倾向于价格低廉的产品，购买到“夺命保温杯”也毫不知情。
北京消协做过一次调查，随机购买50种保温杯，经测试就有19种保温杯不符合国家标准要求。
一些保温杯内胆重金属超标，防锈且耐腐蚀性较差，不但无法满足保温要求，更是影响人体健康。
该如何挑选高质量保温杯？无论是大商场还是街边小商铺，各式各样、颜色鲜艳的保温杯都卖得火热。然而品种繁多、价格差异大，质量更是良莠不齐.
我们在选购保温杯时，到底该如何辨别好坏，买到一款既称心如意又高质量的保温杯呢？
看包装标识
注意看保温杯外包装或内胆上，是否标有食品接触用材料，有没有SUS304、SUS316字样以及执行标准等。
如果没有在产品上做出明确标识为不合格产品，有可能是工业用的201不锈钢制作而成，不要购买。这里给大家支两个鉴别小妙招：
一、用盐水浸泡；
二、用茶水浸泡；
一般正规厂家都会标明产品的型号、容积、材料、生产地址、标准号、厂家等等，购买保温杯时，多注意这些细节。
看外部材质
不锈钢和塑料都有食品级和工业级的划分。一般保温杯的杯盖是塑料材质，正规的保温杯会用食品级的塑料或橡胶，这类塑料具有气味小、表面光亮、无毛刺等特点。
选购时不妨闻一闻，如果有明显异味要谨慎购买，质量合格的保温杯刚打开时，内胆应该是没有异味的。
气味大、毛刺多、有划痕等保温杯，很可能用的普通塑料或回收塑料制作，不仅会降低保温杯的使用寿命，还会对人体健康产生威胁，不要购买。
检查性能和外观
学会鉴别内胆保温性和密封性，装满开水后，拧紧盖子，待2-3分钟后用手触摸杯体，如果有明显发热现象，则说明保温性能不够好。
装满开水后倒置几分钟或用力甩几下，看看是否会渗水，可以验证保温杯内部密封是否严密。
检查保温杯的外观，看看杯口是否光滑，杯盖开关按钮是否正常，内外胆表面抛光是否均匀一致，这关系到使用时是否舒适安全，尤其是给孩子购买的保温杯，要注意存在的隐患。
当然，还是要提醒大家从正规渠道购买产品，切勿贪小便宜，街边9.9元、19.9元的保温杯务必谨慎购买。
此外，我们也应该注重保温杯的使用和保养，不宜用保温杯泡茶、装饮料或乳制品等，每天使用后要彻底清洗一次，以防滋生细菌。
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