





今日暖暖看点
废物食材大升级,看夏大厨如何给肥腻腻的猪皮来个华丽大变身,瞧瞧这猪皮,晶莹剔透,胶原满满!还有这凤爪,皮酥骨烂,软糯多汁!胶原满满,怎么吃怎么美!如果大厨不告诉您,您能想到这样的口感会是每次随手扔掉的鱼鳞做出来的吗?夏大厨秘制的江湖口味,搜遍全网,仅此一家!3分钟迅速做出筋道,弹牙,有韧劲的美味凉皮,看夏大厨如何一招变废为宝?让西瓜皮秒变凉皮最佳搭档——爽脆黄瓜丝!还有夏季清爽版秘制料汁等您来尝!什么食材揭开,他却突然愤然离场,夏大厨最后到底能否找到鸡蛋壳入菜的突破口?他是会坚持要求更换菜品还是放弃这道菜品制作?今日16:38为您精彩揭晓!




2
暖暖委托人
子阳
子阳,法国蓝带高级西点师,性格内向的他平时虽然不太爱说话,但说起甜品,他却总能滔滔不绝,他也为我们带来了一款超级适合夏天的美味甜品——椰汁绿豆冻!









3
暖暖招牌菜
清爽版皮烧凤爪
谁说夏季没食欲,学会这道夏季横菜不仅让您食欲满满,而且还能吃出营养吃出喜悦吃出满满胶原蛋白!









皮烧凤爪秘料包配料:八角桂皮草果花椒小茴香白蔻百里香
风味十足江湖脆皮鱼鳞
小编已经帮您查过了,网上做鱼鳞的方法很多,但夏大厨这道江湖脆鱼鳞网上绝对找不到!不仅口感酥脆,最重要的是夏大厨秘制的江湖口味麻辣香脆,风味十足,!




厨余废料让夏天大厨愤然离场,挑战能否继续,节目为您揭晓!



3分钟快速制凉皮爽脆瓜香凉皮
3分钟迅速做出筋道,弹牙,有韧劲的美味凉皮
省时省力不省味道,在家也能事半功倍做出好凉皮!




椰汁绿豆冻



4
暖暖大厨
夏天


5
暖暖主持人
佳璇


