今日暖暖看点
废物食材大升级，看夏大厨如何给肥腻腻的猪皮来个华丽大变身，瞧瞧这猪皮，晶莹剔透，胶原满满！还有这凤爪，皮酥骨烂，软糯多汁！胶原满满，怎么吃怎么美！如果大厨不告诉您，您能想到这样的口感会是每次随手扔掉的鱼鳞做出来的吗？夏大厨秘制的江湖口味，搜遍全网，仅此一家！3分钟迅速做出筋道,弹牙,有韧劲的美味凉皮，看夏大厨如何一招变废为宝？让西瓜皮秒变凉皮最佳搭档——爽脆黄瓜丝！还有夏季清爽版秘制料汁等您来尝！什么食材揭开，他却突然愤然离场，夏大厨最后到底能否找到鸡蛋壳入菜的突破口？他是会坚持要求更换菜品还是放弃这道菜品制作？今日16:38为您精彩揭晓！
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暖暖委托人
子阳
子阳，法国蓝带高级西点师，性格内向的他平时虽然不太爱说话，但说起甜品，他却总能滔滔不绝，他也为我们带来了一款超级适合夏天的美味甜品——椰汁绿豆冻！
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暖暖招牌菜
清爽版皮烧凤爪
谁说夏季没食欲，学会这道夏季横菜不仅让您食欲满满，而且还能吃出营养吃出喜悦吃出满满胶原蛋白！
皮烧凤爪秘料包配料：八角桂皮草果花椒小茴香白蔻百里香
风味十足江湖脆皮鱼鳞
小编已经帮您查过了，网上做鱼鳞的方法很多，但夏大厨这道江湖脆鱼鳞网上绝对找不到！不仅口感酥脆，最重要的是夏大厨秘制的江湖口味麻辣香脆，风味十足，！
厨余废料让夏天大厨愤然离场，挑战能否继续，节目为您揭晓！
3分钟快速制凉皮爽脆瓜香凉皮
3分钟迅速做出筋道,弹牙,有韧劲的美味凉皮
省时省力不省味道，在家也能事半功倍做出好凉皮！
椰汁绿豆冻
4
暖暖大厨
夏天
5
暖暖主持人
佳璇
