红豆的营养是十分丰富的，但是要把它做的好吃又能够充分发挥它的营养价值并不是一件容易的事，因为红豆十分不易熟，也不好做出其他的味道，那么怎样才能够做出美味的红豆汤呢？红豆汤都有哪些花样做法呢？下面小编就为大家详细介绍几种红豆汤的做法，赶快学习一下吧!
1、简单红豆汤
【材料】赤小豆3000克，白砂糖200克
【制法】先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖蒸腾后即可。
2、清热解毒红豆汤
【材料】赤小豆500克、白砂糖200克(建议：5人份量)
【制法】先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
【养生功效】赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
3、去水消肿汤
【材料】生薏仁20克、红豆30克
【制法】将生薏仁和红豆洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
【功效】有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
4、莲子百合红豆沙
【材料】红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。
【制法】将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。
【功效】健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
5、红豆紫米汤
【材料】红豆20克、紫米20克、蜂蜜适量
【制法】将红豆及紫米洗净浸过夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
【功效】利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。
6、红绿百合羹
【材料】绿豆20克、红豆20克、百合20克、盐或糖适量
【制法】绿豆、红豆、百合各浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。
【功效】清热美白，滋润肌肤。
7、桂圆大枣红豆汤
【材料】干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
【制法】红豆用清水洗净，浸泡2小时备用;桂圆去壳留肉备用；泡好的
红豆、大枣、清水，上火煮沸后加入桂圆;再次沸腾后，转文火煲60分钟。
8、红豆大补汤
【材料】红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。
【制法】红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净；红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净。姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。
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