亳州泥店集的蒜薹又迎来了收获的季节。4月6日在泥店集的街上有十多家摊位在集中收购蒜薹，这些蒜薹收获之后一般销往北京、山东等北方地区。由于蒜薹刚刚上市，可以看出前来卖蒜的农户还不算太多。经询问当前蒜薹的收购价一般为每市斤6.5元左右。前几天刚上市的时候由于前来收购的外地客商不多，当时仅卖到4块多一斤，最近几天价格在逐渐回暖。
亳州蒜薹具有线条长、水分多、口感好的特点，所以特别受欢迎。按照每亩地1500斤的产量和现在价格计算，每亩大蒜仅蒜薹就可收入9000元左右，农民还是可以接受的，所以种植积极性较高。原来一直有泥店的韭菜观堂蒜之说，现在韭菜和大蒜已成为泥店集最具特色的产业了。
